Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết


Ads: Chung cư Tecco thanh trì / nối mi hà nội / Bán Chung cư Thanh Hà Mường Thanh / biệt thự thanh hà / liền kề thanh hà / ki ốt thanh hà / sửa bếp từ

Chủ Nhật, ngày 25/12/2016 13:00 PM (GMT+7)

Thưởng thức món chân gà giòn sần sật, chua chua, ngòn ngọt lại có chút cay cay dịp Tết thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- 500g chân gà (chọn chân gà công nghiệp cho mềm, ngon)

- 6 củ sả; 6-8 quả quất; 2 củ tỏi; 5 quả ớt; 10 lá chanh; 1 củ gừng nhỏ

- 500ml nước, 10 thìa nước mắm ngon, 4 thìa đường, 10 thìa giấm (tỉ lệ có thể thay đổi theo khẩu vị người ăn.

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Cách làm:

Bước 1: Chân gà rửa sạch qua muối. Gừng rửa sạch, thái lát. Cho gừng vào nồi nước cùng 1 thìa giấm. Rồi cho chân gà vào luộc cùng.

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Bước 2: Khi nồi luộc chân gà sôi khoảng 4-5 phút thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh để chân gà trắng và giòn.

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Sau đó vớt chân gà ra. Cho vào đĩa, bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-4 tiếng. Làm như vậy chân gà sẽ càng giòn và ngon hơn.

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Bước 3: Sả rửa sạch, bóc bỏ phần già, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Quất rửa sạch thái lát. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Nếu bạn ăn được cay thì cho nhiều ớt. Nhưng nếu không ăn được cay bạn có thể không cho hoặc cho ít cũng được.

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Bước 4: Đun 500ml nước cùng 10 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 4 thìa giấm. Tỉ lệ này bạn có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị của bạn. Khi nước sôi thì tắt bếp. Để nước thật nguội cho cho sả, quất, tỏi, ớt, lá chanh đã thái nhỏ vào nước.

Xếp chân gà vào hộp. Đổ hỗn hợp nước chua ngọt vào. Đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày là có thể ăn được.

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Chân gà ngâm chua ngọt là món ăn nhẹ, có mùi thơm và vị chua ngọt nhẹ nhàng. Dịp Tết bạn làm món này để nhâm nhi cùng bạn bè hay ông xã thì ngon tuyệt!

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Chân gà ngâm chua ngọt lai rai ngày Tết

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chân gà ngâm chua ngọt!


bếp từ Tây Ban Nha / bếp từ Đức /bếp từ Malaysia / bếp hồng ngoại / Dạy Đàn Bình Dương / sửa chữa bếp từ